Firestone Walker Easy Jack

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CARATTERISTICHE:

Luogo d’origine: PASO ROBLES - USA

Stile: SESSION IPA

Fermentazione: ALTA

Grado alc.: 4,5% vol.

Punto d’amaro: 50 IBU

Temp. di servizio: 7/9°

 

INDIA PALE ALE INCREDIBILMENTE VERSATILE
Easy Jack è l’ultima arrivata della famiglia delle India Pale Ale di Firestone Walker. Come suggerisce il nome è una birra dalla bevuta facile, poco impegnativa, ma completa. Viene brassata con una miscela di luppoli neozelandesi e luppolata a freddo con due delle più recenti e interessanti varietà di luppolo provenienti dalla Germania, Mandarina Bavaria e Hull Melon. La luppolatura a freddo, in particolar modo, avviene quando il processo di fermentazione non è ancora terminato, per consentire ai lieviti attivi di lavorare sugli olii del luppolo. Questa tecnica garantisce alla birra un rilascio più morbido e persistente degli aromi del luppolo.

DESCRIZIONE E ABBINAMENTI

Colore giallo paglierino, limpida, schiuma bianca e persistente.
Gusto fresco e asciutto, aroma intenso e persistente.
Note di melone maturo, agrumi, luppolo. Buona persistenza gustativa.
Ideale con piatti etnici leggermente speziati o tacos di pesce. Ottima anche durante i barbecue. 

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