Inedit

Una blanche unica per intensità e profumi, creata appositamente per accompagnare i piatti incredibilmente complessi del ristorante tre stelle Michelin elBulli.

Inedit nasce nel 2008 dallo Chef Ferran Adrià, da Juli Soler e dai sommelier Ferran Centelles e David Seijas di elBulli in collaborazione con i mastri birrai di Estrella Damm, una combinazione unica di malto d’orzo e frumento aromatizzati con spezie. Con il suo caratteristico aspetto opaco ed un aroma complesso, riesce ad essere incredibilmente delicata, nonostante abbia un corpo pieno e cremoso.

Inedit esprime il suo meglio davanti a piatti di pesce, superba con antipasti e ottima con le insalate. La sua versatilità le permette di reggere in maniera ottimale anche combinazioni di note amare e piccanti.

Un carattere morbido, per una personalità complessa.

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