Schöfferhofer Grapefruit

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CARATTERISTICHE

Luogo d’origine: FRANCOFORTE - GERMANIA

Stile: HEFEWEIZEN - MIX

Fermentazione: ALTA

Grado alcolico: 2,5% vol.

Grado sacc.: 10,7°

Punto d’amaro: 10 IBU

Temp. di servizio: 6/8°

Saturazione: 4,6 g. CO2/l

 

  

IL CAPOLAVORO DI SCHÖFFER
Schöfferhofer deriva dalla Mainzer Hofbierbrauerei zum 
Schöfferhof che nel 1921 venne fusa con l’allora Binding Brauerei di Francoforte. Schöfferhof era una piccola proprietà, che prese il nome da Peter Schöffer von Gernsheim: personaggio che, nella sua lunga storia, fu anche Birraio.Peter Schöffer diede alla proprietà il suo nome e divenne famoso non solo per le sue capacità birraie, ma come uno dei più significativi collaboratori di Gutenberg contribuendo all'invenzione dei caratteri mobili per la stampa.

IL MIX ATTUALE E GRADEVOLE
Dal successo e dalla gradevolezza della Schöfferhofer  è nata Grapefruit, un mix con pompelmo rosa, moderno e piacevole, adatto ed adeguato al modo attuale di vivere la birra ed in linea con le richieste dei consumatori; è, dal suo lancio in Germannia, il prodotto più performante nel settore delle birre-mix. Con poco alcol (solo 2,5% vol.) e poche calorie (solo 36 Kcal. per 100 g) è un prodotto intrigante particolarmente adatto ad un pubblico giovane e gradito alle donne.


DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Bionda oro intenso tendente all’arancio, opalescente (non filtrata). Schiuma bianca, fine e persistente.
Aroma intenso di frutta, pompelmo, banana, agrumi in genere con note finali speziate.
Ben strutturata, dolce, fruttata, con sentori di banana e pompelmo rosa.    
Ottima come aperitivo si accompagna con piatti agrumati e dessert alla frutta.

 

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