Boon Framboise

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CARATTERISTICHE

Luogo d'origine:  LEMBEEK

Stile:  FRAMBOISE

Fermentazione: SPONTANEA

Grado alcolico:  5,0% vol.

Puntod'amaro: 24 IBU

Temp. di servizio:  7/9°

L’INIMITABILE BIRRA AI LAMPONI
Il Lambic ai lamponi in passato era una rarità e veniva prodotto solo per brevi periodi in estate. Nel 1976 il birrificio Boon è stato il primo a ripreparare un lambic ai lamponi. Oltre 300 grammi di lamponi freschi per litro sottoposti ad una macerazione fermentativa in lambic giovane maturato in botti di rovere. Una birra unica ed un vero piacere per le papille gustative.
 

DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Colore rosé e schiuma fine, rosata e persistente.
Aroma fruttato tendente all’acidulo con sentori di lamponi rossi e mandorla amara.
Gusto fresco e ricco di profumi. 
Ottima come aperitivo, con una tradizionale insalta “caprese”, accompagna formaggi di capra freschi, crostate e dolci dove siano presenti frutti rossi

 

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