Boon Oude Geuze Black Label

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CARATTERISTICHE

Luogo d'origine: LEMBEEK

Stile: GEUZE

Fermentazione:  SPONTANEA

Grado alcolico:  7,0% vol.

Puno d'amaro:  24 IBU

Temp. di servizio: 8/10°

 

 

 

40 ANNI DI TRADIZIONE E ISPIRAZIONE
Per celebrare il 40° anniversario del loro birrificio, nel 2015 Frank e Jos Boon hanno creato un’edizione speciale e limitata della storica Oude Geuze, la Oude Geuze Boon Black Label. Prodotta con una selezione di Lambic fermentati in antichi barili di quercia (foeders), è caratterizzata da un altissimo grado di fermentazione (quasi al 100%), che la rende particolarmente secca, ma con un corpo pieno.

 
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Giallo ambrato con schiuma fine e compatta.
Aroma con sentori di cuoio e di legno ma anche ferrosi.
Gusto ricco di note fruttate e sentore di pompelmo rosa e limone.
Ideale con carne di cavallo alla griglia e formaggi di capra.
 
 

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