Estaminet

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CARATTERISTICHE

Luogo d’origine: STEENHUFFEL - BELGIO

Stile: BELGIAN PREMIUM PILS

Fermentazione: BASSA

Grado alcolico: 5,2% vol.

Punto d’amaro: 21 IBU

Temp. di servizio: 5/6°

 

“ESTA MINETTA”
Nel XVI secolo l’esercito spagnolo cattolicooccupò il Benelux e parte del Nord della Francia per combattere l’avanzata del protestantesimo. I soldati spagnoli guidati dal duca d’Alva cercavano taverne dove trascorrere un po' di tempo in compagnia con buone bevande, cibo appetitoso, ambiente caldo dove socializzare. La presenza di cameriere attraenti era un motivo d'attrazione aggiuntivo. "Esta Minetta" (ci sono delle ragazze) è così divenuto il codice per indicare le migliori taverne ed ora è il nome della pils premium del birrificio Palm 



BELGIAN PREMIUM PILS
Lo stile deriva dall’unione di diverse culture e tradizioni. Il carattere fruttato, caratteristico belga, trae origine dalla densità piena di una fermentazione prolungatadelle materie prime codificate dal germanico Editto della Purezza, malto d’orzo e luppolo Saaz, a sua volta tipico della Pils della Boemia.   
 Una maturazione di almeno 6 settimane completa questo quadro.



DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Bionda con schiuma fine e compatta.
Aroma fruttato e luppolato.
Gusto rinfrescante e piacevolmente dissetante. 
Ottima con tartare classica di carne, con salse anche piccanti e mostarde.

 

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