Braufactum Indra

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 CARATTERISTICHE

Luogo d’origine: GERMANIA

Stile: WEIZEN - INDIA PALE ALE

Fermentazione:  ALTA

Grado alcolico:  6,8% vol.

Grado sacc.:  15,7°

Punto d’amaro:  35 IBU

Temp. di servizio: 7/9°

Saturazione:  6,0 g. CO2/l

PROFUMI ED AROMI UNICI
Indra è una birra chiara ad alta fermentazione con un forte grado di amaro. Unisce l’aroma tipico delle Weizen al carattere luppolato delle India Pale Ale. Utilizza la varietà di luppolo "Cascade" perché è in grado di controbilanciare in modo perfetto l'intenso aroma di frumento. 

 


INGREDIENTI
Acqua, malto di frumento (Chiaro, Caramello), malto d’orzo (Vienna, Caramello), luppolo (Cascade, Magnum), lievito.


DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Giallo ambrato, velata schiuma bianca molto persistente. 
Sentore dolce di luppoli, note floreali, agrumi e frutta esotica, banana, pompelmo rosa, noci e mandorle. 
Amaro dal gusto leggermente acidulo, rivela buona struttura ricca di agrumi, frutta esotica, caffè tostato. Buona persistenza retrogustativa. 
Ideale con barbecue di carni rosse, pesce alla brace, tartare di tonno, peperone arrostito, insalata trevigiana alla piastra, formaggi di media ed estesa stagionatura, pollo fritto, pizze alle verdure.

 

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