Braufactum Clan

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CARATTERISTICHE:

Luogo d’origine: GERMANIA

Stile: SCOTCH ALE 

Fermentazione: ALTA

Grado alcolico: 6,4% vol.

Grado sacc.: 17,6°

Punto d’amaro: 30 IBU

Temp. di servizio: 10/12°

Saturazione: 5,0 g. CO2/l


UNA SCOTCH ALE PARTICOLARE
Originaria storicamente in Scozia, viene prodotta oggi con uno speciale procedimento  di fermenta-zione che la rende caratteristica negli aromi particolari e persistenti, con una nota amara discreta. 

 

 

INGREDIENTI
Acqua, malto d’orzo (Pilsner, Caramello, Vienna, Tostato), luppolo (Fuggle), lievito.



DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Scura, torbida, non filtrata, molto schiumosa. 
Aroma leggermente dolce, maltato con sentore di caramello perfettamente sostenuto dal luppolo. 
Sentori di mango essiccato con profumi di malto, caramello e canditi. 
Ottima con piatti a base di carne come gulasch, carne di vitello arrosto, spezzatino di carni e verdure. Pizze ricche come 4 stagioni.

 

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