Firestone Walker Double Jack

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 CARATTERISTICHE:

Luogo d’origine: PASO ROBLES - USA

Stile: AMERICAN IMPERIAL IPA

Fermentazione: ALTA

Grado alc.: 9,5% vol.

Punto d’amaro: 85 IBU

Temp. di servizio: 7/9°

 

AMERICAN DOUBLE IPA

Con la Double Jack è stata creata un’India Pale Ale maestosamente britannica,fortemente luppolata, perfettamente bilanciata e straordinariamente bevibile. La Double Jack si svela inizialmente con i vivaci aromi di pompelmo e di mandarino del luppolo americano, amabilmente conferiti dall’estesa luppolatura a freddo. Sfumature fruttate di drupa si palesano già al primo sorso, seguite da essenze di pino e di basilico. Un robusto fondo di malto chiaro e Crystal va a bilanciare l’elevata intensità del luppolo.

Luppoli utilizzati: Warrior, Colombus, Cascade, Centennial, Amarillo, Simcoe.



DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Colore ambrato, limpida, schiuma beige fine e persistente.
Aromi di note maltate, balsamiche e resinose, intensi e molto complessi.
Gusto con note maltate e luppolate, che ricalcano gli intensi aromi. 
Birra equilibrata e di una armonia eccezionale. Si abbina a carni rosse alla griglia e a crostate di frutta.

 

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