Kloster Scheyern Weisse Dunkel

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CARATTERISTICHE:


Luogo d'origine:  
SCHEYERN (Baviera)

Stile:  DUNKELWEISS

Fermentazione:  ALTA

Grado alcolico:  5,2% vol.

Grado sacc.:  11,8°

Punto d’amaro:  12 IBU

Temp. di servizio:  7/8°  

Saturazione:  6,2 g. CO2/l

 

 

UNA LAGER DALLA NOTEVOLE PERSONALITÀ
Weisse Dunkel, non filtrata, caratterizzata da riflessi rosso scuroe da sentori interessanti che offrono buona persistenza con note finali di liquirizia.
 
 
 
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Ambrata, scura, velata, con schiuma beige, fine e molto persistente
Aroma intenso, con sentori di frumento, frutta candita, albicocca, spezie come pepe e cannella.
Gusto dolce, delicato, con buona acidità, con note di   arancia amara, frutti di bosco e banana.
Buona persistenza gustativa con finale di liquirizia.
Ottima come aperitivo, con carne alla brace ed arrosto, pesce in umido, verdure ripiene, formaggi di media stagionatura, stuzzichini vari e pizze classiche.



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