Kloster Scheyern Weisse Hell

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CARATTERISTICHE:


Luogo d'origine:  SCHEYERN (Baviera)

Stile: HEFEWEISS

Fermentazione:  ALTA

Grado alcolico:  5,2% vol.

Grado sacc.:  11,8°

Punto d’amaro:  12 IBU

Temp. di servizio:  7/8°  

Saturazione:  6,2 g. CO2/l

 

  

BIRRA DI FRUMENTO FRESCA E LEGGERA
Weisse, non filtrata di grande personalità, presenta una particolare ricchezza di aromi che la rende gradevole e con un buon equilibrio gustativo.
 
 
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Bionda, giallo dorata, velata, con schiuma bianca, fine e molto persistente.
Aroma di lieviti, pane fresco, susina, mela e leggeri sentori speziati.
Gusto dolce, leggermente acidula, con note fruttate di banana, ciliegia e speziate di chiodi di garofano. Ottima e gradevole persistenza gustativa.
Abbinabile a tutti i piatti non troppo elaborati, minestra di verdure, carni bianche e pesce alla piastra, affettati non piccanti e pizze alle verdure.




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