Jever

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CARATTERISTICHE

Luogo d’origine: JEVER - GERMANIA

Stile: PILS

Fermentazione: BASSA

Grado alcolico: 4,9% vol.

Grado sacc.: 11,4°

Punto d’amaro: 40 IBU

Temp. di servizio: 6/8°

Saturazione: 4,9 g. CO2/l

 

IL GUSTO FORTE E AUTENTICO DEL NORD
La Jever nasce nel 1848 presso il“Friesisches Brauhaus zu Jever”.In quell'epoca era uno dei tanti birrifici della zona, ma il fondatore Diedrich König si convinse da subito che la sua birra aveva qualcosa di speciale. Dopo la sua morte, il birrificio passò nelle mani del figlio e poi dell'imprenditore Theodor Fetköter che non solo rilanciò la produzione della Jever Pilsener in grande stile, ma dotò anche la cittadina della Frisia di un moderno impianto idrico. Jever Pilsener rappresenta l’eccellenza nel mondo delle Pils tanto che il “gusto Jever” assurge a punto di riferimento e rientra tra le birre più vendute in Germania.



PER VERI INTENDITORI
Jever  è una birra per chi ha scelto una vita indipendente e senza compromessi, seguendo valori di autenticità e d'individualità.Il consumatore di Jever si ritiene un esperto di birre adatte al relax e al piacere. Il suo punto d’amaro abbastanza elevato è una delle sue caratteristiche più apprezzate. Acqua, malto e luppolo del nord Germania sono gli unici ingredienti secondo l’Editto della Purezza del 1516.

 

DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Bionda giallo paglierino con riflessi dorati, limpida   con schiuma bianca, compatta e persistente.
Aroma fresco, secco con amaro persistente.
Ben strutturata e amara, secca, cremosa e ricca di aromi erbacei e floreali.
Ottima come aperitivo, si abbina a minestre di verdura, a zuppe leggere, primi piatti con sughi dolci ed aromatici, carne suina e di agnello, pesce alla piastra, carciofi, radicchio, formaggi, pizza alle verdure e piccanti.
 
 

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