Quality Beer Academy e slow food

QUALITY BEER ACADEMY E SLOW FOOD: LA PARTNERSHIP CHE PORTA EMOZIONE, GUSTO E CULTURA

Il progetto Quality Beer Academy, ideato da Radeberger Gruppe Italia, ha come obbiettivo primario quello di diffondere la vera cultura della birra, consolidando il concetto di emozione e gusto, che appartiene alla filosofia produttiva Radeberger. Quality Beer Academy e' un percorso di formazione, ma anche di confronto: Radeberger, come Official Partner delle manifestazioni di Slow Food, si fa promotore di laboratori di food pairing e di workshop con altri produttori di birra, per condividere i valori della qualità, capaci di dare genuine emozioni. Radeberger vuole trasmettere, attraverso i propri marchi e specialità,tra cui si annoverano molte 'primogeniture' tipologiche che hanno segnato la via e la storia della birra fino ai tempi odierni, la conoscenza di questo meraviglioso prodotto; con un particolare riguardo per le specificità regionali birrarie tedesche.

Quality Beer Academy condivide con Slow Food tre valori imprescindibili: il gusto come storia e cultura, un modello produttivo ecocompatibile, il rispetto delle singole territorialità.